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崗位職責： 1、全面統籌集團及下屬食堂管理工作運轉情況，保證學校食堂正常供餐； 2、制定、完善學校食堂管理制度建設，并負責執行、監督、追蹤相關制度的執行情況； 3、負責餐廳自營模式的規劃，項目預算，盈虧損益、規章流程、人員的招聘與培訓等； 4、對現有學校食堂、餐廳進行監督和指導并進行評比考核，確保餐廳、食堂安全管理，滿意度不低于80%； 5、對學校食堂突發事性及時處理，解決開餐能力的應急公關與協，保證完成率100%； 6、團隊建設，組建監管團隊、自營團隊，并實現有效的結合，防止貪腐行為的發生； 7、監管體系制定與落實，根據巡檢，突擊檢查，遠程監控等方式給予學校食堂管理工作指導建議； 8、完成集團、領導交辦的工作任務。 任職要求： 1、30-45歲，8年以上相關經驗或5年以上餐飲管理經驗，具有良好溝通協調能力、組織建設及人員管控能力、及很強的綜合事務處理能力和團隊凝聚力，具有一定的管理團隊規模； 2、良好的抗壓能力及獨立處理突發事件能力，工作細致、嚴謹，具有高度的工作熱情、敬業精神和責任感； 3、至少5年受雇于同類餐飲服務經營或企業項目行業，且在團膳員工餐廳（大于1000人）擔任過類似的管理職務； 4、具備團膳餐飲成套業務運作環節方面的知識，具備團膳運營通盤管控能力，能接受全國出差。