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1.統籌管理餐廳（內部使用）及茶吧（對外營業）所有事務，負責餐廳、茶吧正常運營和管理，提升客戶滿意度和品牌美譽度；
2.培訓和管理餐廳及茶吧相關工作伙伴，協調和分配崗位工作任務；
3.負責餐廳及茶吧的設備維護、庫存管理、進貨、銷售以及財務管理等相關工作；
4.能夠階段性制訂工作目標和計劃，鼓勵及敦促飲品師積極開發新品，并階段性提出針對性營銷策略，并高效推進落實，完成茶吧營業額及利潤目標，對茶吧業績和正常物料消耗負責；
5.通過管理，確保餐廳及茶吧服務標準的質量，團隊內伙伴可以提供專業的客戶服務體驗，妥善處理顧客投訴和及時解決服務工作中客戶反饋的問題。
6.確保餐廳及茶吧的衛生、安全、環境及食品質量，保持潔凈；
7.能夠獨立完成餐廳接待工作，獨立完成茶吧出餐，包括茶飲、咖啡、果飲、咸點（三明治等）等。
8.完成領導安排的其他工作。
能力要求：
1、領導能力：能團結團隊伙伴，協調各種工作，面對問題有獨立思考、主動解決的意識和能力，靈活應變；
2、財務知識：能夠審視茶吧的營收財務數據和運營成本，對于食材、庫存、品類等方面可以向領導主動提出調整意見；
3、服務意識：卓越的客戶服務態度和技巧，關注服務細節，事無巨細，將服務意識貫穿餐廳及茶吧的所有對外工作中；
4、知識和經驗：具有餐飲、茶飲相關學位或專業服務經驗（不少于2年）；有獨立管理團隊的經驗；對于茶飲有比較濃厚的興趣；
5、職業素養：有責任心，誠實可靠，吃苦耐勞。