上海
應屆畢業生
學歷不限
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
西點研發（上海產研主管）
熟悉面包、蛋糕、西點的烘焙制作
崗位職責：
1、進行新產品、新技術的構思與設計，利用自己的專業知識開展實驗、測試，確保產品正常上市。
2、團隊協作配合：需要和其他烘焙研發師緊密合作，發揮各自的專業優勢。具備團隊領導能力，合理分配研發任務，根據成員的技能和經驗安排工作；激勵團隊成員的研發熱情，鼓勵創新思維，營造積極向上的研發氛圍。
3、協作溝通能力：和不同部門交流合作。了解市場需求和競爭產品情況；和生產部門協作，確保研發成果能夠順利量產等。
任職資格：
1、熟練掌握各種烘焙技術，如面包的揉面、發酵，蛋糕的打發、烘焙等基本操作，能獨立制作多種烘焙產品。
2、精通原料特性，包括面粉、糖、油脂、添加劑等在烘焙過程中的作用。
3、熟悉食品質量安全標準和相關法規，確保研發的產品符合國家食品安全要求。
4、五年以上食品烘焙相關工作經驗。
注：聯系我時，請說是在江蘇人才網上看到的。
工作地點
地址：上海閔行區上海-閔行區萬科·七寶國際3期-13幢123號瀘溪河3樓
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